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精釀啤酒 冬天也好喝

冬季特賣 $150起

加拿大Alpha Brewing Lab.
30年以上獨特配方

CRAFT BEER何謂 精釀啤酒

北美對於精釀啤酒的定義是:酒廠必須是獨立經營,不依附於大企業集團,而且維持低產量,每年釀造六百萬桶以下,並且以正宗方法釀酒,所有原料都是力求最高等級,不得使用任何人工味道添加劑,和其他非大小麥的原料像玉米,也不會做酒精濃度高的方式再加入水處理等等。

適飲溫度

一般看精釀啤酒的種類而有不同的適合飲用的溫度,通常濃烈點的溫度反而不用太低,大概10到18度左右。

酒精濃度

精釀啤酒的酒精濃度是每個特別限制的,有的也會做到和紅酒、水果酒差不多的濃度,但大部分的還是在5%以下。

IBU苦度

每單位是多苦,或是說有很甜嗎?也是個精釀啤酒的重要指標,每個人喜愛的口感不同,而這個數據在挑選精釀啤酒時,還蠻值得參考的。

黑熊精釀

採用最優質的原料和最天然的釀造方式

║ 啤 酒 研 究 室 - 第 03 課 ║ 黑 啤 酒 為 什 麼 是 黑 的 ? 簡單說,使用烘焙過或者焦香的麥芽 / 黑麥芽 所製成的啤酒,會呈現或深或淺的醇黑色澤, 有的酒款甚至加入了「咖啡」,帶出更深邃濃郁的黑。 #啤酒研究室 第三課就要跟大家一塊前進加拿大, 喝喝看這款具有咖啡靈魂的獨特黑啤酒風味!

Victor 周

誠品生活
Coffee Stout精釀啤酒在加拿大喝到的和這款黑熊精釀比起來,居然會跟香醇,而且咖啡味非常突出,我個人非常喜歡!

Samantha Smith

Alpha Brewing

Miachael 鄧

精釀啤酒廠長
北美精釀啤酒非常風行,因為精釀啤酒的要求很嚴,口感一喝就知道所用的原料等級,黑熊精釀啤酒推出的兩款,就是單純品嘗就非常享受了。
黑熊精釀 手工啤酒

誠品信義店

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